요리 및 페이스트리 도우: 도우는 밀가루를 액체에 녹여 만든 요리용 조제 식품입니다.
그것은 많은 요리 준비, 풍미있는 (파이), 달콤한 (케이크) 또는 중성 (빵)의 기초로 사용됩니다.
밀가루와 액체(물, 우유...), 아마도 지방, 계란으로 만들어지며, 발효되거나 그렇지 않을 수 있습니다.
주방 용품 및 전문 용어 아래의 주방 및 페이스트리 반죽을 참조하십시오...
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