Armenonville: "Armenonville"은 고전 요리에서 파리의 Bois de Boulogne(Le Pavillon d'Armenonville)에 있는 레스토랑의 이름을 딴 장식에 적용됩니다. 그것은 최소한 안나 사과) 또는 캐서롤 사과, 신선한 크림을 곁들인 모렐로 구성되며 양고기 및 투르네도스의 헤이즐넛, 소테 또는 캐서롤 치킨, 반숙 계란 또는 수란과 함께 제공됩니다. 요소는 코냑 또는 마데이라로 유약을 바르고 데미글라스 소스를 얹습니다.
"Armenonville"이라는 명칭은 ...
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