스파게티의 역사: 건조 파스타에 대한 가장 오래된 언급은 XNUMX세기로 거슬러 올라갑니다. Al-Idrissi는 Roger의 책에서 "얇게 자른 파스타"를 의미하는 아랍어 itryah에서 itrya라고 불리는 길쭉하고 약간 둥근 파스타 공장을 설명합니다. 테이프로”, 시칠리아의 트라비아 마을에서. 스파게티의 조상인 이 파스타는 건조하고 부패하기 쉽고 운송이 더 쉽기 때문에 빠르게 퍼집니다.
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