셰리(식초): 셰리 식초(스페인어: vinagre de jerez)는 셰리 와인에서 생산되는 식초입니다. 숙성 시스템은 셰리 와인(솔레라)과 동일합니다. 식초는 최소 20개월 동안 배럴에 보관됩니다. "셰리 리세르바" 식초 명칭은 최소 30년의 숙성 기간이 필요합니다. 그랑 크뤼는 와인처럼 80~XNUMX년, 심지어 XNUMX년까지 숙성됩니다.
셰리 식초의 장점...
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