비엔나 바게트: 비엔나 바게트(또는 비엔나 빵)는 부드럽고 반짝이는 크러스트가 있는 긴 덩어리로 깊은 절개로 장식되어 있으며 비엔나 페이스트리에 더 가까운 소량의 재료를 포함하고 있으므로 이름: 약간의 설탕(25 g, 오트밀 가루 1kg, 바람직하게는 빨간색); 약간의 우유(18g); 약간의 맥아; 버터(60g). "풍부한" 제품을 위해 이러한 성분의 비율을 늘릴 수 있습니다.
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