비시수아즈(수프): 비시수아즈는 으깬 감자와 부추, 양파, 크렘 프레슈, 닭고기 육수를 넣어 만든 걸쭉한 수프입니다. 전통적으로 차갑게 먹지만 뜨겁게도 즐길 수 있습니다.유래: 비시수아즈의 유래는 요리 역사가들 사이의 논쟁; 줄리아 차일드(Julia Child)는 이를 '미국의 발명품'으로 간주하는 반면, '원산지 여부에 대한 질문은...
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