Téméraire(페이스트리): Téméraire(Salinois라고도 함)는 Franche-Comté의 가을 케이크입니다. 사과, 배, 포도, 헤이즐넛, 호두를 섞어 만든 파이로 쥐라 주 살랭 레 뱅에서 만든 것으로 이 도시에서 샤를 르 테메레르(*)의 통과를 기념합니다.(* ) Charles the Bold 또는 Charles the Hardworking으로 알려진 Valois-Burgundy의 Charles는 그의 사후 별명 Charles the Bold로 더 잘 알려져 있습니다.
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