Lutefisk(스칸디나비아 요리): Lutefisk는 노르웨이, 스웨덴, 핀란드의 특선 요리입니다. 이 요리는 노르웨이계 미국인이 많이 거주하는 미국 미네소타주와 위스콘신주에서도 먹습니다. 루테피스크는 특히 XNUMX월과 XNUMX월에 먹습니다. 루테피스크는 말린 흰살 생선(종종 대구이지만 푸른 링도 있음)을 담수에 담가서 만듭니다.
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