Doria: "Doria"는 다양한 종류의 고전 요리 이름으로, 아마도 XNUMX세기에 Café Anglais의 단골이었던 제노바의 유명한 왕자 가문의 일원에게 헌정되었을 것입니다. 이러한 준비는 이탈리아 국기를 연상시키는 색상 조합(조리된 오이, 화이트 베르무트) 또는 피에몬테산 화이트 트러플의 존재로 이탈리아를 연상시킵니다....
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