다다미 이와시(일본 요리): 다다미 이와시(타타미이와시)는 시라스(白子/しらす)라고 하는 정어리 튀김으로 만든 가공된 일식 음식입니다. 일본 전통 종이를 만드는 과정을 연상시키는 대나무 틀 위에서 햇볕에 말려서 이와시 다다미를 다양한 크기로 자르고 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 엘...
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