루스티드(Roustide): 루스티드는 프로방스 특산품(토티라고도 함)으로, 컨트리 빵 조각에 식전주로 제공되거나 식전주로 제공되거나 소금 위기에 처한 야채를 곁들이거나 조미료로 냄비와 함께 제공되는 일종의 타페나드입니다. au-feu, 냄비에 담긴 암탉 또는 찐 생선.
멸치, brumal 트러플의 roustide가 있습니다.
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