김블렛(과자): 김블렛은 알비(프랑스 남서부)의 특산품인 왕관 모양의 레몬을 갈아서 맛을 낸 작은 과자입니다. 김블렛 반죽에는 밀가루, 으깬 아몬드, 설탕, 달걀 노른자, 효모, 오렌지 또는 레몬 껍질, 특히 유자가 포함됩니다. 이 감귤류 과일은 남부에서 널리 재배되기 때문입니다. 이 단어는 이탈리아어 ciabella, "scalded"에서 유래했습니다(Scalded 참조).
이 김블렛 반죽은 저울의 것이 아닙니다...
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