동결 건조: nf 동결 건조는 "동결 건조"라고도 하는 저온 탈수를 기반으로 하는 보존 과정입니다. 처리에는 세 가지 연속 단계가 포함됩니다. 일반적인 냉동, 그 다음 승화를 달성하기 위해 냉동 제품의 진공 가열(물이 액체 상태로 되돌아가지 않고 얼음의 고체 단계에서 기체 상태의 증기 상태로 직접 이동), 마지막으로 급속 가열 잔여 물을 제거하기 위해. 단단한 음식...
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