벤치마크: nm 벤치마크는 부드러운 반죽, 아주 적은 양의 물로 희석한 밀가루 또는 필요에 따라 다소 일관성 있는 일종의 반죽을 형성하는 계란 흰자로 만들어집니다. 이 마커를 사용하여 특정 요리를 요리하기 위해 용기를 싸우고 고정합니다(Luter 참조). 이 동일한 표시는 프라이머 또는 접시 주위에 장식을 고정하는 데 사용됩니다....
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