솔더: v.tr. 생과자 또는 요리에서 "용접"은 두 겹의 반죽의 가장자리 또는 같은 층의 접힌 가장자리를 손가락 사이로 가볍게 눌러 물이나 금으로 적셔 요리를 위해 서로 붙어 있도록 하는 것을 의미합니다.
이 작업은 주로 파이, 파이, 턴오버, rissoles 및 timbales에 관한 것입니다....
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