Tomme de Corse: Tomme de Corse는 단단하고 입자가 거친 양 치즈로 압착했지만 익히지 않았습니다. Salers(Auvergne) 또는 L'Ossau Iraty(바스크 지방)처럼 보입니다. 맛을 낸 우유는 약간 매운 힌트와 함께 코르시카 마키(Corsican maquis) 여행을 떠나는 긴 피니시와 함께 구리 맛을 제공합니다. 직경 20cm, 두께 8cm, 무게 2kg의 톰(Tomme) 형태로 제공됩니다.
코르시카인들에게 매우 인기 있는 이 치즈는 XNUMX년 동안 숙성됩니다.
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