검은 곰팡이: 검은 곰팡이(이명 식물명: Auricularia polytricha, 동의어: Hirneola polytricha)는 식용 젤라틴 곰팡이입니다. 산간 지방의 나무 줄기에서 자라며 회갈색이며 아시아 요리, 특히 중국 요리에 자주 사용됩니다.
용어: 중국 검은 곰팡이는 만다린 중국어로 알려져 있습니다: 耳; 병음: yún'ěr, 점등. "귀구름...
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