스코빌(윌버 링컨): 윌버 링컨 스코빌은 미국 약리학자(1865~1942)로, 주로 그의 이름을 딴 유명한 저울과 고추의 강도를 측정하는 것으로 유명합니다. 그는 1912년에 그것을 개발했습니다. 그는 디트로이트에서 이 연구를 수행했고 보상을 받았습니다. 그는 특히 1929년에 레밍턴 명예 훈장을 받았습니다.
화합물 "캡사이신"은 칠리 페퍼의 활성 화합물입니다. 그 규모는 다음 원칙에 따라 설정되었습니다. S...
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