Monselet(샤를 피에르): 샤를 피에르 몽셀레는 프랑스의 저널리스트, 시인, 작가(낭트 1825년 - 파리 1888년)로 동시대 사람들에게 "미식의 왕"으로 불렸습니다. 시인 샤를 보들레르(Charles Baudelaire, 1821-1867)의 이 친구는 뒤마(Dumas), 방빌(Banville), 고티에(Gautier) 등이 공동으로 작업한 작품인 La Cuisinière poétique(1859)를 특히 썼다.
21년 1월 1858일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 Monselet는 매주 일요일 Le Gourmet을 출판하고 "미식에 관한 저널"이라는 이름을 붙였습니다.
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