Panela: Panela는 요리하고 식힌 사탕수수 주스입니다. 브라질, 페루, 아르헨티나, 멕시코, 중미, 파나마, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 볼리비아, 아이티 및 카나리아 제도에서 매우 흔한 감미료입니다. 그것의 유일한 성분은 사탕수수(또는 베수)의 즙으로 고온에서 요리되어 당밀의 일종을 만든 다음 빵으로 식힙니다.
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