유사 곡물: 유사 곡물은 씨앗이 곡물처럼 다소 먹히는 쌍떡잎 식물입니다. 진정한 곡물과 달리 그들은 Poaceae (또는 이전의 Grasses)가 아닙니다. 곡물을 갈아서 가루로 만들어 곡물처럼 사용할 수 있습니다. 일부는 빵으로 만들 수 있고(아마란트, 여우꼬리 아마란스), 다른 것들은 글루텐 함량과 품질이 충분하지 않아(퀴노아, 빵 견과류) 그렇지 않습니다.
아마란스
아마란...
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