Ulluco: ulluco(스페인어, 프랑스어 ulluque)는 볼리비아와 페루에서 재배되는 초본 식물(바젤과과 - 식물명: Ullucus tuberosus)의 작고 식용 가능한 밝은 분홍색 또는 노란색 괴경입니다.
잉카인들은 이미 이 식물을 재배했습니다. 그 맛은 약간 신맛이 나는 결절 바질을 연상시킵니다.
울루코는 전분과 단백질을 함유하고 있습니다.
페루에서는 ...
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