아나토: 아나또(또는 annatto)는 Bixaceae과(식물명: Bixa orellana)의 나무인 annatto의 열매에서 추출한 분말입니다.
아나토는 주로 식용 색소로 사용됩니다. 쌀,기름,치즈(체다,레스터,리바롯)를 색칠하는 E160b 입니다.
치즈 제조 용어에서 Annatto를 참조하십시오.
프랑스어: achiote, annato, rocou, rocouyer. annatto에 대한 이러한 다른 이름은 모두 그것에 주어진 이름에서 나옵니다...
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