말차(차): 말차(때때로 말차라고 표기됨)는 두 개의 맷돌 사이에 갈아 만든 아주 고운 녹차 가루입니다. 일본 다도에 사용되며 떡, 소바, 녹차 아이스크림, 다양한 와가시(일본 페이스트리)와 같은 음식에 천연 색소나 향료로 사용됩니다. 말차로 가장 유명한 지역은 아이치현의 니시오입니다. N의 말차...
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