Radicchio: Radicchio는 빨간 치커리를 뜻하는 이탈리아어 용어입니다. 붉은 배추를 닮은 붉은색 치커리로 베이스가 하얗고 약간 떫은 맛이 난다.
길쭉한 트레비소, 헤드 라디키오, 키오지아 등 이 붉은 치커리는 베네치아 지방의 영광입니다. 흰색 줄기와 빨간색 테두리가 있는 다소 단단한 잎은 매우 장식적이며 처음에 제공될 때 신선하고 달콤한 향을 제공합니다.
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.