Vitelotte: "negress" 또는 "Chinese truffle"이라고도 불리는 검은색 vitelotte 또는 vitelotte 감자는 껍질과 과육이 보라색이라는 특수성을 가진 다양한 전통 프랑스 감자입니다. 그것은 프랑스의 몇몇 재배자에 의해서만 재배되는 오래된 품종입니다. 그럼에도 불구하고 약간 달콤한 과육으로 높이 평가되며 장식적인 매력으로 인해 주로 요리사가 사용합니다...
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