Flor: nf 스페인어: 꽃. 셰리의 표면에 꽃처럼 형성되는 흰색 필름입니다.
이들은 Saccaromyces bayanus 유형의 효모입니다. 우리는 쥐라와 옐로 와인 생산에서 이러한 유형의 베일을 발견합니다.
가일락에서. 이 "플로어"가 나타나면 와인은 피노가 됩니다. 안 그러면 올로로소....
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.