치차: 치차(안데스 케추아어로 ak'a)는 특히 에콰도르, 페루, 볼리비아, 베네수엘라 및 콜롬비아에서 발견되는 안데스 알코올 음료입니다.
옥수수(maíz), 땅콩(mani), 카사바(yuca) 또는 쌀(arroz)에 과일을 첨가하여 만듭니다. 발효는 며칠에서 두 달까지 지속될 수 있습니다. 그러면 치차는 매우 "부드럽게"(약간의 알코올) 또는 매우 강할 수 있습니다. "치샤"라는 용어는 평등을 정의합니다...
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