Ayran: Ayran은 이란, 터키, 투르크메니스탄, 그리스, 시리아, 레바논, 아르메니아 및 불가리아에서 인기 있는 요구르트 기반 우유 음료입니다.
앗시리아인(Assyro-Chaldeans)과 쿠르드인은 반죽을 아르메니아인 dawé라고 부르고 이란인은 반죽이라고 부릅니다.
역사: "Turkish Delights" Nevin Halıcı의 터키 작가에 따르면, 아이란은 전통적인 터키 음료이며 중앙 아시아의 유목민 터키인들이 소비했습니다.
Celalettin Koçak과 Yahya Kemal Av에 따르면...
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