Lambic(맥주): Lambic(네덜란드어로 람비크 또는 람빅)은 자연 발효(*)의 벨기에 맥주로, 보리 맥아와 생밀로 만들어지고, 구식 홉으로 맛을 내고 효모(Brettanomyces bruxellensis)를 접종하여 알코올 도수가 상당히 낮습니다. 및 Brettanomyces lambicus), 브뤼셀 근처에 있는 Senne 계곡만의 특징입니다.
(*) 맥주 제조 참조.
람빅은 겨울에만 생산되어 처음에만 먹습니다...
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