Balché: Balché는 현재 멕시코와 중미 북부 지역에서 고대 마야족이 일반적으로 소비한 약한 독성 알코올 음료입니다.
오늘날에도 발체는 유카텍 마야인들 사이에서 여전히 일반적입니다(*).
이 음료는 콩과 식물인 Lonchocarpus violaceus의 껍질을 꿀과 물에 담근 후 발효시켜 만듭니다.
매우 유사한 음료로, 꿀로 만든 ...
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