Noël: Noël은 XNUMX세기 말 프랑스 요리사로 프로이센의 프리드리히 XNUMX세(*)의 궁정에서 오랫동안 일했습니다. 그의 주인은 그에게 "부엌의 뉴턴(**)"이라는 세례를 주었다.
우리는 특히 그의 요리에 경의를 표하고 Angoulême에 있는 그의 아버지를 방문하기까지 했던 Casanova(***)의 내 인생 이야기를 통해 그를 알고 있습니다. 후자는 유명한 제빵사로 유명한 여행 유혹자에게 그가 유럽 어디에 있든 자신의 파테를 보내주겠다고 약속했습니다.
(*) Fr로 알려진 프로이센의 프리드리히 XNUMX세...
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