Marcel Boulestin: Xavier Mauricie Boulestin은 프랑스 셰프(1877-1943)입니다. 그는 영국과 미국에서 유명한 요리사인 Marcel Boulestin으로 더 잘 알려져 있습니다.
그는 영어권 세계에 프랑스 요리를 알린 사람 중 한 명입니다.
프랑스 Périgord에서 태어난 Marcel Boulestin은 식당가로서의 역할을 찾기 전에 여러 직업을 시도했습니다. 그는 작가 "Willy"의 비서이자 유령 작가로 일했습니다 ...
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