페놀 화합물 페놀 화합물: 메뚜기. 페놀 화합물은 화학식에 페놀 라디칼이 있는 화합물입니다. 와인에서 이러한 화합물은 리터당 1~2g의 비율로 존재합니다. 그들은 색상과 수렴성을 담당합니다. 여러 종류의 페놀 화합물이 있습니다: 페놀산, 안토시아닌(빨간색 색소), 플라본(노란색 색소), 탄닌 등. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실