향신료(Spice): nf 향신료는 식물 기원의 방향성 물질로, 요리에 양념을 할 때 다소 향이 나거나 매운 맛을 내는 데 사용됩니다. 향신료는 그 맛이 향기보다 우선한다는 점에서 아로마틱과 다릅니다. 대부분의 향신료는 동양에서 왔습니다. 서양에서 알려진 최초의 향신료는 인도 후추였으며 수세기 동안 가장 희귀하고 가장 비싼 것으로 남아 있었습니다. 로마인들은 생강을 아주 좋아했고 그들의 요리 준비는 매우 ...
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