Monosodium sodium glutamate: nm Monosodium sodium glutamate는 해초, 콩, 옥수수 또는 밀 글루텐 및 사탕무에서 발견되는 천연 물질입니다.
1908년 일본의 이케다 키쿠나에 교수가 다시마에서 발견하여 같은 해에 특허를 받은 발명 및 제조 방법에 대해 특허를 냈습니다. 2003년 생산량은 1,5만 톤 이상이었고 이 중 80%는 아시아에서 소비될 것입니다. 우리는 평가...
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