비트: v.tr. '때리다'는 본래 뜻은 여러 번 때리다, 반복적으로 때리다를 의미합니다.
요리 및 베이킹에서 "비팅"은 농도 및/또는 색상을 변경하려는 목적으로 요소 또는 준비물을 열심히 작업하는 것을 의미합니다. 예를 들어, 계란 흰자를 그릇이나 믹싱볼에 넣고 거품기를 사용하여 단단해질 때까지 휘젓습니다.
누룩을 넣은 반죽에 질감을 부여하려면 베이킹 대리석 위에 손으로 치십시오. 믹스를 위해...
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