산화 방지제: nm 산화 방지제(또는 산화 방지제)는 식품을 변질시킬 수 있는 산화 현상(예: 검게 변색, 산패)을 방지하기 위해 식품 산업에서 사용하는 식품 첨가물입니다. 입법은 XNUMX을 승인합니다. 가장 흔한 것은 맥주, 시럽, 레모네이드 및 절인 육류에 사용되는 아스코르브산 또는 비타민 C입니다. 요리할 때 레몬즙 대신 아스코르브산을 사용하여 갈변을 방지합니다...
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