플람바두: nm 프랑스 남서부(아베롱)에서 플람바두는 긴 손잡이 끝에 구멍이 달린 작은 후드 모양의 로티세리 철 기구입니다.
로스터는 플람바두를 사용하여 요리 중인 고기나 가금류에 라드, 지방 또는 요리 주스를 뿌려 건조되는 것을 방지하고 갈색이 잘 되도록 합니다.
일부 지역에서는 카푸친이라고 합니다.
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