파스타 – 요리와 베이킹을 위한 메인 파스타 주요 요리 및 패스트리 반죽은 건조 반죽, 부드러운 반죽, 효모 반죽, 액체 반죽 및 크림 반죽의 다섯 가지 범주로 나뉩니다. 1. 건조 파스타: 밀가루, 지방, 소금 및 바인더로 구성됩니다. 건조하고 가벼운 쇼트크러스트 페이스트리(또는 반죽)는 빠르게 만들어 사용하기 전에 그대로 두어 크러스트, 파테, 파이, 파이 등의 기본 베이스입니다. 쇼트 크러스트 페이스트리, 예약... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실