파스타 기계: 로컷. 수동 또는 전기 파스타 기계를 사용하면 반죽을 롤링 기계에 통과시켜 원하는 모양과 크기의 신선한 파스타를 만들 수 있습니다.
페스토를 곁들인 탈리아텔레, 스파게티 알라 카르보나라 또는 볼로네제, 라비올리와 리코타, 시금치, 적절한 롤링 기계가 있는 한 모든 파스타 레시피가 가능합니다.
반죽이 실린더를 통과하기 전에 밀가루를 잘 섞어서...
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