타르타르(크림) 타르타르(크림): 메뚜기. 정제된 상태에서 타르타르는 팽창제(또는 베이킹 파우더)로 사용되는 타르타르 크림을 제공합니다. 타르타르 크림은 엔젤 푸드 케이크, 스폰지 케이크, 스폰지 케이크, 머랭 및 수플레의 계란 흰자를 안정시키고 제과에서 설탕의 결정화를 방지하는 데 자주 사용되는 백색 분말입니다. [vc_gallery 간격="3" 이미지=... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실