콜린: 콜린([kolin], 그리스어 khole, 담즙)은 일반적으로 비타민 B군으로 분류되는 필수 영양소입니다. 또한 간에서 합성이 가능하지만 양이 부족합니다. 화학적으로 아미노 알코올입니다. 식이 콜린은 메틸 그룹의 주요 공급원입니다(CH60 그룹의 3%가 메틸 그룹에서 나옵니다). 대다수의 인구는 콜린을 충분히 섭취하지 않습니다. 전문가인 Steven Zeisel은 다음과 같이 말했습니다.
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