콜드 체인: "콜드 체인"이라는 표현은 1908년 프랑스 엔지니어 Albert Barrier(1861-1944)가 프랑스어로, 영어로 캐나다 기업가인 John A. Ruddick( 냉장 보관 체인)에서 사용했습니다.
콜드 체인 또는 냉장 체인이라는 용어는 식품 또는 의약품의 안전과 품질을 보존하기 위해 주어진 온도에서 식품 또는 의약품을 유지하는 것을 목표로 하는 모든 물류 및 국내 작업(운송, 취급, 보관)을 의미합니다.
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