카라기난: 카라기난(또는 카라기난 또는 카라기난)은 식품 첨가물인 홍조류에서 추출한 다당류(갈락탄)입니다. 식품 산업에서 증점제 및 안정화제로 사용됩니다. 식품 첨가물 분류의 코드 E407을 수행합니다.
카라기난은 뜨거운 젤(최대 60°C)을 형성할 수 있도록 하므로 전통적인 동물 젤라틴에 비해 관심이 높습니다.
과학자들은 PO로 인도되었습니다 ...
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