Maceration: 명사. Maceration은 용해성 화합물을 추출하기 위해 고체를 차가운 액체에 머무르게 하거나, 향수나 풍미를 얻거나 보존하기 위해 액체에서 흡수되도록 하는 과정입니다. 그곳에서 분해합니다. 침용 시간은 몇 시간, 며칠 또는 몇 주가 될 수 있습니다(예: 소금물에 담근 콩, 올리브). 침용의 관심은 일반적으로 식물의 보존 또는 그 반대입니다...
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