주철: 명사. 주철은 다양한 조리 기구(냄비, 그릴, 프라이팬 등)를 만드는 데 사용되는 철과 탄소의 합금(3,5~6% 탄소 함유)입니다.
무겁고 내구성이 강한 주철은 오랫동안 열을 유지하며 빠르게 굽고 끓일 수 있습니다. 두 겹의 유색 및 광택 또는 검정색 및 무광택 에나멜로 덮인 에나멜 처리된 주철 식기도 통과할 수 있다는 장점이 있습니다.
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