총 재 총 회분(Total ash): 영양 분야에서 총 회분이라는 표현은 유기 부분이 아닌 식품 샘플의 고체 광물 부분을 나타냅니다. 총 회분 분석: 해당 질량은 소화 후 얻은 잔류물의 무게를 측정하여, 즉 특정 프로토콜에 의해 결정된 기간 동안 약 550°C에서 식품을 소성하여 결정됩니다. 이 잔류물에는 칼슘, 인, 나트륨과 같은 무기염이 포함되어 있습니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실