요리용 아이스크림: nf 요리용 아이스크림은 송아지 고기, 가금류 또는 드물게 사냥감, 심지어 생선의 묶이지 않은 스톡을 천천히 장기간 감소시켜 얻은 시럽 같은 물질입니다.
얼음은 특정 소스를 마무리하거나 풍미를 더하거나 오븐에서 유약을 칠하기 위한 코팅 준비에 사용됩니다. 아이스크림은 다른 요소를 추가한 후 소스 베이스로도 사용됩니다.
우리는 또한 gl을 사용합니다 ...
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