떨다: v.int. "셔더링"은 액체가 끓기 전에 약간 끓어 오르면서 휘저어지는 것을 의미합니다.
물, 궁정 부용 또는 우유로 특정 요리를 요리하려면 액체 성분을 일정 시간 동안 계속 끓여야 합니다. 특히 데친 요리(계란, 생선)의 경우가 그렇습니다.
주입 준비를위한 물도 끓여야하며 끓이지 않아야합니다.
- 미국 작가 트루먼 카포티(1924-1...
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